Foodtech

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Escrito por FABERNOVEL
11 Maio, 2022

Nobell Foods produz queijo a partir de plantas

A Nobell Foods produz queijo de origem vegetal, a partir de grãos de soja, e está concentrada em criar alternativas à mozzarella e ao cheddar tradicionais.

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Escrito por FABERNOVEL
16 Março, 2022

Juicy Marbles: filet mignon 100% vegetal

A Juicy Marbles desenvolve alternativas vegetais à proteína animal. A produção é feita através de uma máquina, que replica a textura, a cor e a distribuição de gordura característica da carne. 

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Escrito por FABERNOVEL
10 Março, 2022

Picard desenvolve snackbars conectados

O supermercado Picard está a apostar em snackbars conectados como novo ponto de venda das suas refeições prontas-a-comer. 

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Escrito por FABERNOVEL
18 Fevereiro, 2022

Cana: máquina conectada que cria 100 opções de​ ​bebidas

A máquina da Cana funciona com um único cartucho, que integra ingredientes comuns a todas as bebidas, permitindo produzir 100 bebidas.

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Escrito por FABERNOVEL
9 Dezembro, 2021

Redefine Meat: o futuro da carne

A "carne" de origem vegetal da Redefine Meat é servida em mais de 150 restaurantes em Israel e em restaurantes com estrelas Michelin na Alemanha, Países Baixos e Reino Unido. 

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