Miso Robotics: um robô chef de cozinha
A Miso Robotics, uma empresa norte-americana, criou um robô cozinheiro que serve de assistente ao staff e que aprende ao longo do tempo, através de updates ao software. A empresa acredita que esta automatização pode potenciar uma redução de custos de mão de obra em cerca de 67% e aumentar a rentabilidade dos restaurantes em 300%.
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CloudKitchens: uma nova geração de restaurantes "fantasma"
A CloudKitchens disponibiliza cozinhas partilhadas para restaurantes que dependem exclusivamente das entregas de refeições. Esta é uma forma de responder ao aumento da procura de refeições on-demand, permitindo otimizar custos e entregas com maior rapidez.
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McDonald's compra startup para automatizar registo de pedidos
A McDonald's comprou a Apprente, uma startup de inteligência artificial especializada em tecnologia de voz, que vai permitir automatizar o registo de pedidos feitos em vários idiomas.
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Deliveroo abre restaurante
A Deliveroo, uma startup de entrega de refeições on-demand, nativa do digital, está a criar a sua própria infraestrutura offline. Esta é uma forma de melhorar a seleção, o preço e a rapidez do serviço.
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Dinner Time Story, um restaurante pop-up imersivo
O Dinner Time Story oferece uma viagem gastronómica virtual por vários países, através de projeções em 3D e música.
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Creator, um restaurante de fast-food automatizado
A Creator abriu o seu primeiro restaurante de fast-food totalmente automatizado. A sua tecnologia cria diferenciação face aos restaurantes tradicionais e permite reduzir custos operacionais.
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Restauração: adaptar a estratégia aos novos hábitos
Plataformas de distribuição e de rating, inteligência artificial e redes sociais estão a transformar completamente a indústria da restauração.
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Eatsa, a cadeia de restaurantes totalmente automatizados
A Eatsa faz parte de um número crescente de restaurantes que está...
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