Foodtech

FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
11 Maio, 2022

Nobell Foods produz queijo a partir de plantas

A Nobell Foods produz queijo de origem vegetal, a partir de grãos de soja, e está concentrada em criar alternativas à mozzarella e ao cheddar tradicionais.

Ler mais
FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
11 Abril, 2022
FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
16 Março, 2022

Juicy Marbles: filet mignon 100% vegetal

A Juicy Marbles desenvolve alternativas vegetais à proteína animal. A produção é feita através de uma máquina, que replica a textura, a cor e a distribuição de gordura característica da carne. 

Ler mais
FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
10 Março, 2022

Picard desenvolve snackbars conectados

O supermercado Picard est√° a apostar em snackbars conectados como novo ponto de venda das suas refei√ß√Ķes prontas-a-comer.¬†

Ler mais
FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
18 Fevereiro, 2022

Cana: m√°quina conectada que cria 100 op√ß√Ķes de‚Äč ‚Äčbebidas

A m√°quina da Cana funciona com um √ļnico cartucho, que integra ingredientes comuns a todas as bebidas, permitindo produzir 100 bebidas.

Ler mais
FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
9 Dezembro, 2021

Redefine Meat: o futuro da carne

A "carne" de origem vegetal da Redefine Meat é servida em mais de 150 restaurantes em Israel e em restaurantes com estrelas Michelin na Alemanha, Países Baixos e Reino Unido. 

Ler mais
FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
12 Fevereiro, 2021

Foodles: cantinas conectadas para empresas

A startup francesa Foodles está a reinventar as cantinas, através do desenho de novos espaços de restauração e da instalação de frigoríficos conectados em empresas. 

Ler mais
FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
11 Dezembro, 2020

Solar Foods: uma alternativa inovadora à proteína animal

A startup de foodtech finlandesa Solar Foods desenvolveu um método inovador para a produção de proteína em laboratório a partir de água, ar e eletricidade, semelhante ao de fermentação de cerveja.

Ler mais
FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
9 Outubro, 2020

New Wave Foods: marisco de origem vegetal

A New Wave Foods é uma startup norte-americana focada na produção de marisco de origem vegetal, incluindo camarão produzido com algas e proteínas vegetais de fonte sustentável.

Ler mais
FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
7 Fevereiro, 2020

Memphis Meats: transforma√ß√£o na ind√ļstria alimentar

A Memphis Meats é uma startup americana que produz carne em laboratório, a partir de células de animais.

Ler mais
FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
29 Janeiro, 2020

Kencko: nova gera√ß√£o de batidos instant√Ęneos

A Kencko¬†criou uma nova gera√ß√£o de batidos instant√Ęneos de frutas e vegetais para ajudar a consumir as doses di√°rias recomendadas.¬†A startup disponibiliza um servi√ßo de subscri√ß√£o,¬†que vai incluir, no futuro, consultas gratuitas com nutricionistas.

Ler mais
FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
6 Junho, 2019

Yuka: revolu√ß√£o na transpar√™ncia na ind√ļstria alimentar e de cosm√©tica

A Yuka √© uma aplica√ß√£o francesa que permite fazer o¬†scan dos c√≥digos de barras de produtos alimentares e de cosm√©tica¬†para¬†ver que impacto t√™m na sa√ļde e sugerir alternativas mais saud√°veis, se for necess√°rio. Desde 2017, atraiu uma base de 10 milh√Ķes de utilizadores.

Ler mais
FABERNOVEL
Escrito por FABERNOVEL
4 Outubro, 2018

ImpactVision: an√°lise de alimentos em tempo real

A ImpactVision criou um mecanismo rápido e não invasivo que permite avaliar, em tempo real, a qualidade dos alimentos durante o processo de produção.

Ler mais
We use cookies to give you the best experience.