New Wave Foods: marisco de origem vegetal
A New Wave Foods é uma startup norte-americana focada na produção de marisco de origem vegetal, incluindo camarão produzido com algas e proteínas vegetais de fonte sustentável.
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Memphis Meats: transformação na indústria alimentar
A Memphis Meats é uma startup americana que produz carne em laboratório, a partir de células de animais.
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Kencko: nova geração de batidos instantâneos
A Kencko criou uma nova geração de batidos instantâneos de frutas e vegetais para ajudar a consumir as doses diárias recomendadas. A startup disponibiliza um serviço de subscrição, que vai incluir, no futuro, consultas gratuitas com nutricionistas.
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Yuka: revolução na transparência na indústria alimentar e de cosmética
A Yuka é uma aplicação francesa que permite fazer o scan dos códigos de barras de produtos alimentares e de cosmética para ver que impacto têm na saúde e sugerir alternativas mais saudáveis, se for necessário. Desde 2017, atraiu uma base de 10 milhões de utilizadores.
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ImpactVision: análise de alimentos em tempo real
A ImpactVision criou um mecanismo rápido e não invasivo que permite avaliar, em tempo real, a qualidade dos alimentos durante o processo de produção.
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